Weissweine

La Ferme Du Rouret - Blanc 2021 - IGP Ardèche

Wieder ein fruchtiger und authentischer Wein von der Ardèche - wie schon  im Vorjahr von heller Farbe,  blumig und fruchtig. Lebhaft mit mineralischen und Citrus-Nuancen, mit leichtem und subtilem Aroma. Serviert mit einer Temperatur nahe 10°C wird er gerne an der Ardèche als erstes "petite Blanc"  Gläschen getrunken. Auch zu Fisch und Krustentier bietet er sich sehr gerne an. Bei uns wird er gerne auch als Schorle serviert.

Flasche mit Schraubverschluß.

Cuvée Orélie Blanc 2022 - IGP Ardéche

Bereits die letzten Ernten führten zu anerkennenden Auszeichnungen.

"Gold medal at Concours Mondial des Féminalise "2020"

Eine geringere, aber qualitativ sehr gute Ernte bringt auch in diesem Jahr sehr frischen und fruchtigen Wein hervor.

Die offizielle Veröffentlichung der Primeurweine fand am 20. Oktober statt. Der neue Jahrgang 2022 kündigt sich insgesamt früh an, mit konzentrierten Weinen, die reich an Aromen sind.

Anmutig in heller Farbe ist dieser Orélie blanc nicht zu schwer, klar in der Struktur und im Abgang zart-trocken.
Er eignet sich auch als Aperetiv und passt gut zu Hähnchen und Grillfisch und zu diversen leichten Nudelgerichten.   Serviertemperatur ca. 7 °C

Traditionell mit Korkverschluss

Côtes du Rhône Papillon blanc 2022 - AOP Ardèche Bio

Ein Spitzenerzeugnis der Vigneron Ardéchois in neuer Aufmachung und gewohnt guter Qualität:

Der Weinberg liegt entlang des Rhonetals auf roten Kieselböden, die vom berühmten Mistralwind beeinflusst werden, und besteht aus über 20 Jahre alten Rebstöcken.

Seit 5 Jahren entwickeln unsere Partner den Ansatz "Ardèche Par Nature", ihr eigenes Umweltlabel, das die Umwelt und die Artenvielfalt der Ardèche respektiert.

Heute umfasst unser Ardèche-Weinberg 300 Hektar Bio-Reben und bald 500 Hektar auf den schönsten Böden.

Während des gesamten Vegetationszyklus wird an den Rebstöcken akribisch gearbeitet. Die Trauben werden sorgfältig verarbeitet, die Ernte erfolgt zur kühlsten Zeit des Tages, um die Knackigkeit und Frische der Beeren zu erhalten. Die Weinbereitung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen. Nur die ersten Säfte aus einer sanften und direkten Pressung werden für die Ausarbeitung dieses Weines genutzt.

Das Bio-Sortiment wird erweitert um "L'effet Papillon" Bio AOP Côtes du Rhône, bei uns zunächst in Weiß.

Eine brillante goldene Farbe mit grünen Reflexen, eine ausdrucksstarke blumige und fruchtige Note die voll und ausgewogen am Gaumen zu spüren ist.

Sehr zu empfehlen als Begleiter von Schalentieren und Käse.

VIOGNIER 2022 "Grés de Trias" - IGP Ardèche

Dieser Qualitäts - Weißwein ist vollmundig und von kräftigem Körper.

Und wir erfreuen uns am begehrten Viognier,

der auf einem besonders geeigneten Boden "Gres de Trias" wachsen konnte:

Viognier "Gres de Trias" kräftig, aber nicht ölig, sanft im Abgang und nachhaltig im Geschmack

spiegelt er das ganze Spectrum der Natur an der Ardèche wieder.  Er ist raffiniert und elegant zugleich mit hintergründigen Aromen weißer Blüten und Aprikosen.

Chardonnay 2020 "Gravettes" - IGP Ardéche

Ein toller Chardonnay, sortenrein, frisch und fruchtig.

Der Chardonnay "Gravettes" ist auf sehr geeignetem Boden gewachsen. Geerntet wurde aus den Trauben ein sehr frischer und ansprechender Wein hergestellt. Mit einer leichten, belebenden Säure passt er nicht nur ausgezeichnet zu Fisch und hellem Fleisch, sondern gut gekühlt auch als ein wunderbarer Auftakt zum Fingerfood beim Empfang der Gäste.