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Rotweine

La Ferme Rouret Rouge

IGP Ardèche La Ferme du Rouret-Rouge 2020

1-Liter Flasche mit Schraubverschluß,

Der Jahrgang 2020 ist etwas kräftiger ausgefallen dank höherer Temperaturen, jedoch mit etwas gerigerem Ernteertrag. Dieser Rotwein aus den Sorten Merlot, Syrah und Grenache ist daher weiterhin eine gute Empfehlung.

Mit seinem mediterranen und sanften Auftritt, trocken, fruchtig und rubinrot ist er geeignet

als Allrounder!

Auszeichnung: Silbermedaille "Berliner Wein Trophy 2020"

Flasche mit Schraubverschluß.

Zusammensetzung
Grenache,Merlot,Syrah Restzucker < 4,6 gr./L.Enthält Sulfite.
Region
Ardèche
Alkohol
Vol.% 14,0
Preis p. Fl. 5,75 €
inkl. 19% MwSt.
6 Flaschen 34,50 € inkl. 19% MwSt.
Der Preis bezieht sich auf Flaschen mit 1,0 L. Inhalt. Preis pro Liter 5,75 €
Abfüllung, Hersteller: UVICA, BP 8 Quartier de Chaussy,07120 Ruoms, Frankreich
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IGP Ardéche Cuvée Orélie Rouge 2020

Weiterhin einer der beliebtesten Roten, kräftig, fruchtvoll und ganz frisch, dabei nicht zu trocken.

Der Weinberg befindet sich in der südlichen Ardèche, meist mit Ton-Kalk-Böden und unter dem Einfluss des mediterranen Klimas.

Der Merlot - Anteil wird mit einer kurzen Mazeration und einer strengen Temperaturkontrolle vinifiziert, um den Reichtum der Aromen und die Farbe mit einer weichen Struktur zu extrahieren. Der Gamay, in ganzen Trauben vinifiziert (Kohlensäuremazeration), bringt seine ganze aromatische Palette mit.

Dieser Orélie rouge kommt mit einem brillanten Rubinrot, einer Anmutung roter Früchte mit einem Hauch von Vanille und Kokosnuss, im Mund rund und geschmeidig mit geschmolzenen Tanninen gut an.

Empfehlung:

Perfekt als Aperitif und zu weißem Fleisch. Er wird Sie bei exotischen oder asiatischen Gerichten überraschen. Fruchtig und rund kann er auch außerhalb der Mahlzeiten getrunken werden.

Servieren Sie ihn gekühlt zwischen 12° und 14°C.

 

 

Zusammensetzung
Merlot, Gamay, Restzucker < 3,5gr./L. Enthält Sulfite.
Region
Ardèche
Alkohol
Vol.% 14,5
Preis p. Fl. 5,95 €
inkl. 19% MwSt.
6 Flaschen 35,70 € inkl. 19% MwSt.
Der Preis bezieht sich auf Flaschen mit 1,0 L. Inhalt. Preis p.L. 7,93€
Abfüllung, Hersteller: UVICA, BP 8 Quartier de Chaussy,07120 Ruoms, Frankreich
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IGP Ardèche Merlot- Les Classiques 2020

Tiefrot und kräftig ist der 2020er, und wie schon beim Vorjährigen finden wir Aromen von roten Früchten, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen. Am Gaumen ist er voll und fruchtig.

Es ist ein Wein, der Fülle hat, lang und anhaltend im Mund. Milde Tannine sind vorhanden, aber geschmolzen.
Verkostungstipps:
Ideal auf herzhaften Kuchen oder Käsesoufflés. Er begleitet perfekt gegrilltes rotes Fleisch, gebraten oder in Sauce sowie Käse.

Servieren bei 16°C, im Sommer etwas kühler.

 

Zusammensetzung
100% Merlot, Restzucker < 2,0 gr./L. Enthält Sulfite.
Region
Ardèche
Alkohol
Vol.% 14,5
Preis p. Fl. 5,50 €
inkl. 19% MwSt.
6 Flaschen 33,00 € inkl. 19% MwSt.
Der Preis bezieht sich auf Flaschen mit 0,75 L. Inhalt. Preis pro Liter 7,33 €
Abfüllung, Hersteller: UVICA, BP 8 Quartier de Chaussy,07120 Ruoms, Frankreich
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IGP Ardèche Cabernet Sauvignon "Les Classiques" 2019

Dieser gediegene Rotwein kommt aus der Lage der südlichen Ardèche, dem Rand der westlichen Rhône. Als sortenreiner Cabernet Sauvignon steht er für einen gradlinigen

Charakter, trocken,elegant, unaufdringlich.

Wir empfehlen ihn zu dunklem Fleisch, Wildgerichten und Chévre chaud,  eine gute Entscheidung.

Serviertemperatur 17-18°C.

 

Zusammensetzung
100% Cabernet Sauvignon, Restzucker < 2,0 gr./L.Enthält Sulfite.
Region
Ardèche
Alkohol
Vol.% 13,5
Preis p. Fl. 5,50 €
inkl. 19% MwSt.
6 Flaschen 33,00 € inkl. 19% MwSt.
Der Preis bezieht sich auf Flaschen mit 0,75 L. Inhalt. Preis p.L. € 7,33
Abfüllung, Hersteller: UVICA, BP 8 Quartier de Chaussy,07120 Ruoms, Frankreich
La Segusiane Rouge Bastide Des Roches

La Segusiane - Bastide Des Roches 2020

"Segusiane" ist inspiriert vom Namen Segusiave, dem gallischen Volk, das diese Region besetzte. Dieses Volk von Reitern beherrschte die Kunst des Metalls, hatte Webwerkstätten und stellte Keramik her. Die Herstellung von Weinamphoren deutet auf eine lokale Weinproduktion aus dem 1. Jahrhundert n. Chr. hin.

Ein sehr angenehmer, trockener Rotwein von rubinroter Farbe, leicht pfeffrig und mit einem Hauch Vanille.

Er passt ausgezeichnet zu Fleisch und Käse.

Zusammensetzung
Merlot, Cabernet Sauvignon. Restzucker 4,5 gr./L. Enthält Sulfite.
Region
Ardèche
Alkohol
Vol.% 14,0
Preis p. Fl. 7,25 €
inkl. 19% MwSt.
6 Flaschen 43,50 € inkl. 19% MwSt.
Der Preis bezieht sich auf Flaschen mit 0,75 L. Inhalt. Preis p.Ltr.: 9,67 €
Abfüllung, Hersteller: UVICA, BP 8 Quartier de Chaussy,07120 Ruoms, Frankreich
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IGP Ardèche Merlot Reserve 2020 "Terre de Mûrier"

 

IGP Terre d´Ardèche "Mûrier",

nach wie vor ein Merlot der Spitzenklasse, dieser sortenreine Rotwein.

Er ist reich an Aromen von Brombeere, Cassis und Pflaume. Sein Körper ist tiefrot.

Sein trocken-mediterraner Auftritt ist besonders gelungen, rund und füllig.

Wir empfehlen ihn zu Rindersteak, Lamm in Kräutern oder Tounedos.

 

Zusammensetzung
100% Merlot, Restzucker < 2,0%/L. Enthält Sulfite.
Region
Ardèche
Alkohol
Vol.% 15,5
Preis p. Fl. 8,50 €
inkl. 19% MwSt.
6 Flaschen 51,00 € inkl. 19% MwSt.
Der Preis bezieht sich auf Flaschen mit 0,75 L. Inhalt. Preis pro Liter 11,33 €
Abfüllung, Hersteller: UVICA,, BP 8 Quartier de Chaussy,07120 Ruoms, Frankreich
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IGP Ardeche Pinot Noir ""Buis d´Aps" 2019

Der Jahrgang 2019 des Pinot Noir, Buis d´Aps, weiterhin ein Spitzenprodukt dieser Traube.

Kräftig und sehr rund.
Er scheut aufgrund der idealen Wachtumsbedingungen an der Ardèche keinen Vergleich mit anderen Anbaugebieten.
 

 

Zusammensetzung
Sortenrein Pinot Noir, Restzucker < 0,5 gr.L. Enthält Sulfite.
Region
Ardèche
Alkohol
Vol.% 13,5
Preis p. Fl. 7,95 €
inkl. 19% MwSt.
6 Flaschen 47,70 € inkl. 19% MwSt.
Der Preis bezieht sich auf Flaschen mit 0,75 L. Inhalt. Preis pro Liter 10,60 €
Abfüllung, Hersteller: UVICA, BP 8 Quartier de Chaussy,07120 Ruoms, Frankreich
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IGP Ardèche "Syrah Basalte du Coiron" 2020

Dies ist ein in nur begrenzter Stückzahl produzierter, auf basalthaltigem Boden des Coiron gewachsener, sehr angenehmer, fülliger Syrah aus der "Terroir" Serie. In tiefem Granatrot und intensivem Fruchtkörper verkörpert er kraftvoll und perfekt einen trockenen Rotwein der abgestimmt zu Ente, Wild und Käse scheint. Er sollte er bei 18°C dekantiert und serviert werden.

PS.

Julia Harding hat unseren „vulkanish Wine“ probiert und hat sich darin verliebt.

Am 17.Juli wird der Basalte du Coiron Syrah 2018 „The wine of the week“ sein.

Julia Harding gehört zu Jancis Robinson Team (die berühmteste Wein-Kritikerin der Welt) und schreibt auch auf JancisRobinson.com, eine der besten Webseiten über Wein.

 

Zusammensetzung
100% Syrah, Restzucker < 0,5 gr./L. Enthält Sulfite.
Region
Ardèche / Rhône
Alkohol
Vol.% 14,0
Preis p. Fl. 7,95 €
inkl. 19% MwSt.
6 Flaschen 47,70 € inkl. 19% MwSt.
Der Preis bezieht sich auf Flaschen mit 0,75 L. Inhalt. Preis pro Liter € 10,60
Abfüllung, Hersteller: UVICA,, BP 8 Quartier de Chaussy,07120 Ruoms, Frankreich
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IGP Ardèche Chatus Reserve "Terre de Chataingier" 2021

Der 'Chatus' ist eine alte, rote Rebsorte typisch für das Gebiet der Cevennen. Zunächst Opfer der großen Reblausplage im 19. Jahrhundert - um 1870 - wird der Chatus seit einigen Jahren wieder auf den Terrassen der südlichen Ardéche in der Region von Payzac angebaut. Nach traditioneller Verarbeitung der Trauben wird dieser Wein für 12 Monate im Eichenfass ausgebaut. Es ist ein kräftiger Wein, gut strukturiert und tanninreich, von unvergleichbarem Charakter. Passt perfekt zu kräftigen Fleischgerichten und zu Ziegenkäse.

Optimal entwickelt er sich nach 1 Stunde in der Karaffe und sollte bei ca. 18 Grad serviert werden.

Auszeichnungen:

Jahrgang

2018 : 88/100 Weinwirtschaft – Top-Weine der französischen Genossenschaft

2015 : 15,5/20 Le Point

2015 : 14/20 Bettane & Desseauve

 

Zusammensetzung
100% Chatus, Restzucker < 2gr./p.L., enthält Sulfite.
Region
Ardèche
Alkohol
Vol.% 12,5
Preis p. Fl. 9,50 €
inkl. 19% MwSt.
6 Flaschen 57,00 € inkl. 19% MwSt.
Der Preis bezieht sich auf Flaschen mit 0,75 L. Inhalt. Preis p.L.€ 12,67
Abfüllung, Hersteller: UVICA,BP8 Quartier de Chaussy,07120 Ruoms, Frankreich
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Grand Aven - AOP Côtes du Vivarais 2019

Dieser Wein ist eine Hommage an den 1935 von Robert de Joly entdeckten Aven d'Orgnac, die Tropfsteinhöhle, die in der Nähe der kleinen Ortschaft Barjac liegt auf dem Terroir der Côtes du Vivarais und als Grand Site de France klassifiziert ist.

Gewachsen im Süden der Ardèche, auf einem rustikalen Terrain, auf Ton / Kalk Böden, wo sich die Reben mit Olivenbäumen und grünen Eichen vereinen und Steineichen stehen, welche die Weine der Côtes du Vivarais abbilden: mineralisch und warm.

Der Wein reifte in der unterirdischen Höhle bei konstant 12° C. und fasziniert mit jeder Menge Leben und Finesse.

Leuchtend rubinrote Farbe, komplexe Nase mit fruchtigen Aromen von schwarzer Johannisbeeren, Brombeeren und Sauerkirschen, verfeinert mit einer

würzigen Note von Pfeffer. 

Begrenzte Erträge bei traditionellem Anbau und 15tägige Mazeration sorgen für einen aromatischen Reichtum dieses Weins mit seidigen Tanninen.

 

Er passt sehr gut zu einem Schweinebraten,

Schweinefleisch, eine Lamm-Tagine oder auch zu

Käsesorten mit Charakter. 

Zu servieren bei 17 bis 18°. 

 

Zusammensetzung
Grenache, Syrah, Restzucker < 0,5 gr./L. Enthält Sulfite.
Region
Ardèche, Vivarais
Alkohol
Vol.% 14,5
Preis p. Fl. 9,50 €
inkl. 19% MwSt.
6 Flaschen 57,00 € inkl. 19% MwSt.
Der Preis bezieht sich auf Flaschen mit 0,75 L. Inhalt. Preis p.L. 12,67 €
Abfüllung, Hersteller: UVICA, , BP 8 Quartier de Chaussy,07120 Ruoms, Frankreich